Автор: alarm clock
Описание: И это блюдо после ревизии в холодильнике))) Получились отличные вкусные котлетки - попробовала жарить и попробовала запечь в духовке - результат порадовал, но на мой вкус из духовки вкуснее. Может кому пригодится?
|
|
Капусту тонко нашинковать, чуть присолить, помять хорошо руками. Оставить минут на 10. |
|
Мясо провернуть через мясорубку и добавить в капусту, посолить, поперчить, добавить чеснок и нарезанную зелень, белки. Хорошо перемешать. |
|
На разогретой с растительном маслом сковороде обжарила под крышкой на маленьком огне по 2-3 минуты с каждой стороны 3 котлетки ( или оладьи - не знаю как и назвать лучше) |
|
Оставшуюся массу выложила в силиконовые формочки, сверху смазала желтком и выпекала в разогретой до 200 градусов духовке ( минут 7-8). |
|
В последнюю минуту положила по небольшому кусочку сыра бри - что вовсе не обязательно. Я подавала с помидорами и соусом. |
