Куриная грудка в красном соусе

Автор: clia

Ингредиенты

• Грудка куриная — 4 шт
• Перец болгарский (предпочтительно красный) — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец чили (можно и высушенный) — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Сметана — 200 г
• Сливки — 150 мл
• Томатная паста — 1 ч. л.
• Вода — 125 мл
• Перец красный жгучий — 1 ч. л.
• Перец сладкий (можно и другой перец только не острый и лучше всего в виде порошка) — 1 ст. л.
• Соль
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Сыр твердый — 100 г

Приготовление

Смешать соль и перец (порошки)

Куриную грудку помыть и промочить кухонным полотенцем. Обтереть грудку смесью перца и соли и выложить в форму для запекания.

Нарезать болгарский перец и выложить на куриную грудку.

Нарезать лук полукольцами и перец Чили, и поджарить. Добавить мелко нарезанный или выдавленный чеснок и томатную пасту.

Добавить воды и дать закипеть.

Добавить сметану и сливки, посолить и дать совсем недолго покипеть.

Залить куриную грудку соусом (грудка и болгарский перец должны быть покрыты) и посыпать тёртым сыром. Поставить в разогретую на 180° духовку на 30-40 минут.

Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru