Автор: Z Olga
Описание: Пирог для любителей выпечки из кукурузной муки! Пышный, нежный, ароматный и солнечный!
|
|
Манную крупу смешиваем со сметаной до однородности и оставляем на 1 час. |
|
Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до светлой, пышной массы. Добавляем растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваем. |
|
Добавляем манно-сметанную смесь и тщательно перемешиваем до однородного состояния. |
|
Кукурузную муку, разрыхлитель теста и соль просеять в отдельную мисочку. Постепенно всыпая мучную смесь, замешиваем тесто (тесто по консистенции получается гуще, чем на оладьи). |
|
Добавляем предварительно промытый и просушенный изюм, хорошо перемешиваем. |
|
Форму для выпечки (диаметр моей 20 см) чуть смазываем растительным маслом, выкладываем тесто и разравниваем верх. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. |
|
Готовый, румяный пирог вынимаем и даём ему полностью остыть. Дальше - по желанию, можно просто присыпать сахарной пудрой или же пропитать любимым сиропом, смазать вареньем... |
