Автор: Жека deleted
Описание: Купил грудку цыплёнка, традиционно - суховата, а вот один из вариантов приличного вкуса.
|
|
Разделываем грудку без косточки, режем на не очень крупные куски, примерно по 3 -4 см. Укладываем мясо курицы в невысокую кастрюлю. Лук и морковь режем достаточно тонко, приблизительно по 3 -5 мм. Чуть заливаем водичкой, и ставим тушить на не очень большом огне. |
|
Когда, по Вашему мнению, почти приготовилось, то делаем не совсем обычное действие - сливаем бульон, в котором все варилось и отставляем кастрюльку в сторону. Оставшуюся курочку ставим на очень маленький огонь, чтоб дошла. |
|
На слитом бульоне готовим соус из томатной пасты или помидоров И добавляем ту самую приправу " Магги" для "чахохбилли". |
|
При подаче выкладываем гарнир ( у меня гречка на пару), пару кусочков грудки + соус + украшения из зелени и... |
