Салат из лосося, креветок и авокадо

Автор: Silverina1

Ингредиенты

• Креветки — 300 г
• Лосось (холодного копчения) — 300 г
• Авокадо — 2 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Икра красная
• Сметана
• Соль
• Перец черный
• Масло оливковое — 1 ст. л.

Приготовление

Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку, нарезать мякоть кубиками и сбрызнуть лимонным соком.

Филе лосося и болгарский перец также нарезать кубиками.

Креветки отварить в подсоленной воде в течение 5 минут, остудить и очистить. Я использовала консервированные креветки.

Смешать рыбу с креветками, болгарским перцем и авокадо, приправить по вкусу солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом.

Разложить салат по порционным тарелкам, добавить к каждой порции немного сметаны и украсить икрой. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru