Хлеб конопляный с кунжутом

Автор: Демурия

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Молоко сухое — 2 ст. л.
• Кунжут — 4 ст. л.
• Мука конопляная — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 370 г
• Соль (без горки) — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Дрожжи (быстрорастворимые) — 11 г

Приготовление

В теплую воду добавить соль, сахар и дрожжи. Перемешать. Всыпать сухое молоко, конопляную муку и кунжут. Перемешать.

Всыпать пшеничную муку и вымесить тесто. Оно липнет к рукам и кажется жидковатым, но муки не добавляем. Вливаем масло и продолжаем вымешивать тесто, пока оно в себя не впитает масло. Тесто еще слегка липнет к рукам. Оставляем тесто в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза.

Когда тесто поднялось, обмять его и влажными, смоченными холодной водой руками, выложить тесто в форму предварительно смазанную растительным маслом. Оставить тесто для расстойки минут на 30. Отправить хлеб в разогретую до 190 градусов духовку, выпекать до готовности. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый хлеб остудить, и подавать с холодным молоком.

© www.povarenok.ru