Острая закуска "Рафаэлло"

Автор: mtata

Описание: Предлагаю острую закуску из отварного куриного яйца и грецких орехов. Закуска готовится быстро, порадует вас пикантным вкусом. Нам понравилась с хлебушком, можно подавать с чипсами. Рецепт встретился на просторах инета. Автору огромное спасибо.

Ингредиенты

Яйцо куриное (отварное) — 1 шт
Орехи грецкие — 35 г
Пармезан (по желанию) — 1/2 ч. л.
Сырок плавленый (у меня Bonbel типа Янтарь) — 1 ч. л.
Порошок чесночный (или 1 зубчик свежего) — 1/2 ч. л.
Соль
Смесь перцев — 1/2 ч. л.
Зелень (у меня петрушка) — 1 веточ.
Специи (любые) — 1/4 ч. л.
Маслины (черные без косточек) — 5 шт

Приготовление

Очищенные грецкие орехи (ядра) измельчить ножом на кухонной доске.

Отваренное заранее и остывшее яйцо очистить от скорлупы и натереть на мелкой тёрке.

Соединить в миске натертое яйцо и 4 ч. л. орехов (остатки оставить для панировки).

Добавить соль, смесь перцев, специи, чесночный порошок, перемешать.

Добавить плавленный сыр и хорошо перемешать.

Влажными руками взять примерно чайную ложку сырной массы, вложить одну маслину и сформировать небольшой шарик размером примерно с грецкий орех. Запанировать сырный шарик со всех сторон в измельчённых грецких орехах.

Сформировать шарики и выложить на тарелку. Из этого количества яичной массы у меня получилось 5 шт.

Украсить зеленью.

Сверху натереть пармезан. До подачи на стол закуска должна находится в холодильнике!

Приятного аппетита!!!

Острая закуска "Рафаэлло" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/