Автор: ole 96
Описание: Недавно открыла для себя булгур, чему несказанно рада. Он всегда получается рассыпчатый и не сухой одновременно. Табуле - это восточный салат, закуска. В классической версии к булгуру или кус-кусу добавляется много зелени, помидоры, оливковое масло и лимонный сок. Я предлагаю сделать этот салат-закуску, добавив немного другие полезные ингредиенты.
|
|
Для начала хочу сказать, что этот салат можно есть как в тёплом, так и в холодном виде, он всегда вкусен. Вместо булгура можно добавить кус-кус, но я с ним не пробовала, поэтому сказать ничего не могу. Теперь о булгуре, вот способы его приготовления: 1) дать ему закипеть и запаривать примерно 1,5 часа; 2) после закипания варить минут 15. (так написано на самой пачке). У меня в микроволновке есть программа для диетических блюд "булгур", там он готовится 11 минут, естественно, я пользуюсь ей! На фото все ингредиенты для "Табуле". |
|
Пока готовится булгур, нарезаю все овощи и зелень. Пришлось очистить огурцы, потому что шкурка оказалась очень твёрдой. Теперь остаётся смешать всю эту полезность, посолить, заправить маслом, и... |
|
Получается вот такая вкуснота и красота, как мне кажется... Приятного аппетита! Да, из этого количества ингредиентов получается большой салатник. |
