Описание: Запеканка, что может быть проще. Америку я не открою, но как вариант предлагаю попробовать.
Ингредиенты
Картофель
— 400 г
Масло сливочное
— 50 г
Сливки
(Жидкие,можно заменить молоком)
— 100 мл
Фарш мясной
— 300 г
Морковь
— 1 шт
Лук репчатый
— 1 шт
Чеснок
— 1 зуб.
Яйцо куриное
— 1 шт
Сметана
— 1 ст. л.
Горошек зеленый
— 100 г
Сыр твердый
(А еще вкуснее смесь сыров)
— 100 г
Томатная паста
(или 2-3 ст.л. кетчупа)
— 1 ст. л.
Орех мускатный
— 1/4 ч. л.
Соль
Перец черный
Масло растительное
(Для обжарки)
Приготовление
Приготовление:
Очистите и отварите картофель в течение примерно 25 минут.
Сделайте пюре, добавьте в него масло, а также сливки или молоко, но так, чтобы пюре было достаточно густым. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте немного тертого мускатного ореха. (Не пропустите этот ароматный пунктик).
Дайте пюре немного остыть, после чего добавьте яйцо и еще раз перемешайте. В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук, морковь и чеснок, 2–3 мин. Добавьте фарш, перемешайте и готовьте на среднем огне, разминая ложкой комки, 6–7 мин.
Затем добавьте томатную пасту, соль и перец. Уменьшите огонь и тушите ещё 10 мин. За 5 мин. до окончания добавьте зеленый горошек. Смажьте сливочным маслом блюдо, которое предстоит поставить в духовку.
Выложите на него ровным слоем 1/3 пюре, затем фарш, покройте оставшимся пюре. Слои не должны перемешиваться. Смажьте сметаной и посыпьте тертым сыром. Запекайте блюдо в духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов. Кушать подано.
Картофельная запеканка "Сьешь меня" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Запеканка, что может быть проще. Америку я не открою, но как вариант предлагаю попробовать.
