Картофельные пирожки с капустой и грибами

Автор: xsenia

Ингредиенты

• Картофель (средней величины) — 10 шт
• Мука пшеничная — 0,5 стак.
• Соль
• Капуста белокочанная (начинка)
• Морковь (начинка)
• Лук репчатый (начинка)
• Грибы (свежие, замороженные, консервированые, в начинку)
• Чеснок (начинка)

Приготовление

Картофель посолить, отварить до готовности, остудить (лучше отварить заранее, картофель должен быть абсолютно холодным). Толчем картофель, подмешиваем муку, смесь не должна липнуть к рукам. Обжарим капусту с луком и морковью, как на пирожки.

Грибы я брала замороженые, промыла, отварила, обжарила с чесноком и луком.

Лепим из картофеля кружочки, кладем начинку, защипываем края, обжариваем с двух сторон до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!! ))

© www.povarenok.ru