Яичные котлеты из детства

Автор: Kateerina

Описание: Одно из самых простых блюд. Особенно нравится детям. В детстве бабушка готовила эти котлеты редко и для меня они были самыми любимыми. Отличный рецепт, чтобы попробовать что-то новенькое. Похожие рецепты есть на сайте, но этот всё-таки отличается. Пробуйте, надеюсь, это блюдо вам понравится!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 13 шт
Батон — 1/3 шт
Сухари панировочные
Масло подсолнечное (для жарки)
Чеснок — 4 зуб.
Соль
Приправа
Вода — 0,5 л

Приготовление

Поставить варить 12 яиц. Пока варятся яйца, можно размочить батон белого хлеба в воде. Батон предварительно нужно порвать на кусочки. Так он быстрее размокнет.
Отварные остуженные яйца натереть на крупной тёрке. Батон хорошенько отжать от лишней воды и добавить к яйцам. Лишняя вода нам больше не понадобится, можно её вылить. Вбить одно сырое яйцо, добавить соль (можно заменить приправой ароматика или роллтон). Чеснок подавить в чесночнице и добавить в яичную массу. Перемешать руками как обычный фарш до однородной массы и оставить на некоторое время, чтобы масса пропиталась чесноком.

Сформировать котлетки, каждую обвалять в панировочных сухарях. Обжарить в среднем количестве подсолнечного масла, на среднем огне до золотистой корочки. Из этого количества яичной массы у меня получилась примерно 21 котлета среднего размера.

Вот такое простое блюдо, в летнем варианте я добавляю зелёный лук или укроп, тоже очень вкусно. Пробуйте, приятного аппетита!

Яичные котлеты из детства — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/