Вкуснейший супс грибами и сыром

Автор: chus

Ингредиенты

• Цыпленок (небольшой) — 1 шт
• Лук репчатый (средний) — 2 шт
• Морковь (средняя) — 2 шт
• Шампиньоны — 400 г
• Петрушка
• Соль
• Перец душистый
• Лист лавровый
• Сыр плавленый — 4 шт
• Картофель — 4-5 шт

Приготовление

Приготовить бульон, отварив цыпленка.

Цыпленка вынуть, остудить, снять кожицу, отделить мясо от костей. Отставить.

Почистить картофель. Я обычно сначала забрасываю несколько целых картошек. Потом их вынимаю, разминаю, и обратно в супчик - так он становится гуще.

Натереть морковь тонкой соломкой и обжарить на растительном масле.

Отдельно обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить мелко нарезанные шампиньоны, потушить минут 10.

Через мин 10 добавить нарезанный картофель, затем забросить морковь, и лук с шампиньонами. Варить мин 10-15.

Настал момент для сырка. Порезать кубиками и забросить в кастрюльку. Добавить соль, душистый перчик и лаврушку, варить еще минут 15. В конце добавить куриное мяско.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

© www.povarenok.ru