Банановый пирог с миндальной крошкой

Автор: alekstr

Ингредиенты

• Масло сливочное (ТМ "Милье") — 100 г
• Сахар — 50 г
• Банан (300 гр) — 2 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мед — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 250 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.

• Масло сливочное (ТМ "Милье") — 30 г
• Сахар — 50 г
• Миндаль — 50 г
• Мука пшеничная — 50 г

Приготовление

Подготавливаем продукты.

Для начала приготовим посыпку для пирога. В чашу блендера выкладываем миндаль.

Измельчаем до состояния крошки.

В чашку выкладываем муку, сахар и сливочное масло ТМ "Милье". Перетираем в крошку с помощью вилки.

Добавляем измельченный миндаль.

Хорошо перемешиваем. Посыпка готова. Чашку с приготовленной посыпкой накрываем пленкой и убираем в холодильник.

Готовим банановую составляющую нашего пирога. В чашку выкладываем очищенные бананы и мед.

С помощью вилки разминаем бананы.

Готовим тесто для пирога. В чашку разбиваем яйца. Добавляем соль, сахар и сливочное масло ТМ "Милье" (комнатной температуры).

Хорошо взбиваем с помощью миксера.

Добавляем приготовленную медово-банановую массу. Еще раз хорошо взбиваем.

Добавляем просеянную муку и разрыхлитель теста.

Аккуратно перемешиваем ложкой.

Выкладываем тесто в форму.

Достаем из холодильника приготовленную посыпку. Выкладываем ее поверх теста. Ставим форму в разогретую духовку.

Выпекаем пирог 35-45 минут при 180 градусах, ориентируясь на свою кухонную технику.

Остужаем и подаем пирог.

© www.povarenok.ru