Гречневые оладьи с грибами и соусом

Автор: Pachita

Ингредиенты

• Крупа гречневая — 1 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана — 1 ст. л.
• Грибы (вешенки,в оладьи) — 100 г
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Огурец соленый (для соуса) — 1 шт
• Майонез (или сметана,для соуса) — 2 ст. л.
• Зелень (любая,для соуса) — 50 г

Приготовление

Из гречневой крупы сварить кашу на воде, посолить.

Грибы нарезать, обжарить.

К готовой гречневой каше добавить грибы,

Яйцо, сметану,

Муку. Хорошо перемешать.

Выкладывать ложкой на сковороду в разогретое растительное масло. Обжарить с двух сторон.

Для соуса: Огурец нарезать небольшими кубиками (или натереть на терке).

Зелень мелко порубить.

Соединить сметану, зелень, огурец, хорошо перемешать.

Разложить на блюде оладьи, на середину выкладываем соус. Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru