Голубцы с картофелем

Автор: Lasto4ka-Ирина

Описание: Очень вкусные и нежные голубцы; мой малыш, которому год, с удовольствием их ест, да и мы тоже не отказываемся.

Ингредиенты

Картофель (средний) — 8 шт
Лук репчатый — 1 шт
Капуста белокочанная (средний) — 1 вилок
Молоко — 1/4 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Сметана — 1/4 ст. л.
Йогурт (натуральный) — 3 ст. л.
Вода — 3 ст. л.
Соль
Сыр твердый — 100 г

Приготовление

Картофель отварить на пару до готовности.

Капусту бланшировать в горячей воде с солью (ну, думаю, сами знаете как). Лук нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Готовый картофель немного остудить, влить горячее молоко, посолить, поперчить, добавить лук, дать немного остыть и взбить миксером.

На подготовленные листья капусты кладeм картофель и делаем голубцы.

Стеклянную форму застелить фольгой, смазать маслом, складываем готовые голубцы. Смешать сметану, воду, йогурт, соль и полить голубцы. Накрыть фольгой.

Ставим в духовку, нагретую до 180*С на 40 минут, потом посыпать сыром и ещe на 15 минут.

Если любите, чтобы капуста была хрустящей, держите меньше, если нет, то до того времени, что я дала. Поливала соусом из йогурта! Приятного аппетита!

Голубцы с картофелем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/