Запеченные яблоки с соленой карамелью

Автор: mizuko

Описание: Как известно, Ева искушала Адама яблоком. Предлагаю Вам приготовить запеченные яблоки, фаршированные орехами и покрытые соленой карамелью. Отличное лакомство для праздничного десерта! Сочетание сладкого и соленого - просто взрыв вкуса. И вообще, такие яблочки - настоящее искушение!

Ингредиенты

Начинка

Творог (мягкий) — 120 г
Миндаль — 70 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Яйцо перепелиное — 2 шт

Карамель

Сахар коричневый — 1 стак.
Вода — 2 ст. л.
Масло сливочное — 80 г
Соевый соус — 1 ст. л.
Сливки (жирные) — 100 мл

Основное

Яблоко — 4 шт

Приготовление

Запеченные яблоки с соленой карамелью ингредиенты

Из яблок удалить сердцевину.

Для начинки миндаль измельчить.

Добавить ванильный сахар и мягкий творог.

Добавить перепелиные яйца.

Всё перемешать.

Начинить яблоки полученной массой. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут до мягкости яблок.

Пока яблоки запекаются, приготовим карамель: растопить сахар с 2 ст. л. воды. Варить на очень маленьком огне минут 10.

Добавить нарезанное сливочное масло.

Снять с огня. Добавить 1 ст. л. соевого соуса. Я использую сладкий соевый соус ТМ Kikkomаn. Он прекрасно подходит для десертов.

Добавить сливки. Всё перемешать. Карамель готова.

Полить яблоки карамелью и подать к столу.

Приятного аппетита!

Когда я познакомилась со своим мужем, то влюбилась в него очень-очень сильно!
За все эти годы моя любовь ничуть не уменьшилась. И до сей поры я считаю, что в наших отношениях я люблю его больше, чем он меня.
Ну так, про яблоко... Молодая была и где-то прочитала, что если хочешь, чтобы в тебя кто-то влюбился, надо разрезать яблоко, на бумажке написать: как сохнет это яблоко, так пусть сохнет сердце... такого-то. Вложить записку в яблоко, накрыть второй половинкой и оставить сохнуть.
Ну я, недолго думая, так и сделала. Поставила яблоко на полочку сохнуть.
Стоит оно себе, стоит, сохнет понемногу. И показалось однажды мне, что как-то оно кривовато стоит!

Я яблоко достаю, снимаю половинку - а там... лежит записка: "Ну и дура ты, Наташа, всякой ерундой занимаешься."
Это мой будущий муж увидел, что стоит у меня разрезанное яблоко, ему стало интересно, он его открыл, а там моя магическая записка!
Вот так закончилась моя ворожба. Честно говоря, до сих пор стыдно!

Запеченные яблоки с соленой карамелью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/