Салат языковый

Автор: пани Кася

Ингредиенты

• Язык говяжий (я сварила целый язык примерно грамм на 900 - салата получилось много)
• Яйцо куриное — 5 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Перец болгарский (красный) — 1,5 шт
• Молоко (для омлета)
• Мука пшеничная (для омлета)
• Майонез

Приготовление

Язык отвариваем со специями, чистим шкурку, охлаждаем.

Перец режем тонкими полосками.

Делаем омлетные блинчики - на 1 яйцо кладем пару столовых ложек молока, неполную столовую ложку муки, солим, взбиваем, добавляем тертый сыр, аккуратно перемешиваем,

Выкладываем на разогретую сковородочку (мне удобно на блинной печь),

Переворачиваем и печем со второй стороны.

Охлаждаем все 5 блинчиков,

Шинкуем - тоже длинненькими полосочками тонкими,

Также нарезаем язык, заправляем майонезом.

© www.povarenok.ru