Кекс по-турецки

Автор: Аделя Шибанова

Описание: Тоже один из рецептов, что записывала со слов одногруппницы, стоя в коридоре в ожидании диплома)) Очень простой и в то же время очень вкусный и нежный, с минимумом самых простых ингредиентов кекс. Предлагаю вашему вниманию рецепт кекса по-турецки. Почему по-турецки? А потому что записывала рецепт моя одногруппница со слов своей соседки по общежитию - турчанки.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 стак.
Масло растительное (без запаха) — 0,5 стак.
Молоко — 1 стак.
Разрыхлитель теста (или 1 ч.л. соды) — 1 упак.
Ванилин — 1 пакет.
Мука пшеничная (на деле муку добавляем в тесто до сметанообразного состояния, поэтому смотрите сами количество муки, чтобы тесто не получилось черезчур густым) — 1 стак.

Приготовление

Подготовим ингредиенты

Все ингредиенты, кроме муки, перемешиваем, потом начинаем постепенно добавлять муку, чтобы тесто было сметанообразным, не слишком густым и не слишком жидким

Форму смазываем маслом

Тесто готово, можно переливать в форму для запекания

Я добавила в тесто еще немного лимонной кислоты и клубничного повидла. Вот здесь заключается главный секрет - можно экспериментировать как хочешь, добавить хоть орехов, хоть сухофруктов, а можно сделать только строго по рецепту, но вся прелесть заключается в том, что готовя по одному рецепту и изменяя добавки можно хоть каждый день получать совершенно иной кекс))

Отправляем в заранее нагретую духовку на минут 30, ориентируемся по своей духовке и проверяем готовность зубочисткой

Готовый кекс украшаем по желанию, Можно вообще не украшать, дело вкуса

Приятного чаепития!

Кекс по-турецки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/