Запечённые сырно-куриные котлеты

Автор: Nika

Описание: Мягкие, очень вкусные куриные котлеты с печенью, пикантность которым придет сыр, а необыкновенный аромат - сладкий перец.

Ингредиенты

Грудка куриная (отваренная до полуготовности) — 3 шт
Сыр твердый — 130 г
Пармезан — 30 г
Печень индюшиная (отваренная до полуготовности) — 100 г
Перец болгарский (три цвета) — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло оливковое (3 для жарки, 3 в фарш) — 6 ст. л.
Морковь (средняя) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Перец чили
Соль
Соевый соус (ТМ Киккоман натурально сваренный) — 2,5 ст. л.

Приготовление

Запечённые сырно-куриные котлеты ингредиенты

Грудки варила с прованскими травами до полуготовности. Удалила косточки.

В измельчителе измельчила филе и сыр. Положила всё в ёмкость.

Вареную до полуготовности печень тоже измельчила. Обжарила минут 5 на оливковом масле тёртую морковь и не крупно нарезанный лук. Переложила в миску и перемешала.

В миску разбила яйцо, высыпала измельчённый болгарский перец. Налила масло, насыпала перец и соль. И перемешала фарш.

Налила соевый соус и снова размешала.

Из фарша сформировала котлеты. Противень застелила пергаментной бумагой и выложила на него котлеты. Духовка разогрета до 200 градусов.

Посыпала котлеты пармезаном и противень поставила в духовку на 15-20 минут.

Сыр расплавился, котлеты зарумянились.

Подавала котлеты с лапшой, овощами и "Сладким соусом чили".

Котлеты мягкие и сочные.

№4
Я никого не выбирала... Но со следующего дня меня встречали
и провожали на работу и с работы один, вдвоём, а то и втроём.
Вчетвером появлялись по выходным. Сначала мне было всё это,
каким - то странным, не правильным. Потом подумала, что к чёрту
все разговоры. Пусть, кто хочет и чего хочет, то и думает обо мне,
с кем я, чего я... Со всеми сразу или как. Со временем меня это
стало забавлять и веселить. Все вместе ходили в кино, на танцы
и к их родителям. То на первый этаж, то на пятый. Они жили в одном
доме. Обе мамаши относились ко мне, как к своей невестке. Опять
всё повторяется. Это дежавю. ( Если так можно сказать, всё уже
было в нулевой истории). Заглянем тогда уж назад. Две мамаши
двоюродных братьев, т. е моего парня, который был в армии, и того,
который пришёл из армии и не давал мне прохода, приходили ко мне
на работу с горячими пирогами. Та и другая считали меня своей
невесткой. Хорошо, что они не встречались, а приходили по очереди,
одна за другой. Были разные разговоры по этому поводу.
Были завистливые сослуживицы, которые собирали сплетни.
Я была терпеливой. Меня поддерживала заведующая, т. к я у неё
была лучшей работницей. Бралась за любое дело и не боялась
никакой работы. И так было в течении всей моей жизни.
Передовиков чаще не любят коллеги. Зависть к успехам других
многих раздражает. Всегда была строга к лентяям и бездельникам.
Пардон, немного отвлеклась...
В гостях у братьев, мамочки кружились возле меня: "Хочешь это или то?".
Папаши мило беседовали со мной, гладили, как ребёнка по голове.
Меня такое отношение смущало и выбивало из колеи. Я не знала,
как себя вести. Братья были непоколебимы и чего - то терпеливо ждали.
Все мило улыбались... Я чувствовала себя так, как будто надо мной
проводят какие - то эксперименты, но старалась держать себя в руках.
К, Г, С, Р были милы со мной и дружелюбны с друг с другом.
Меня всё это очень настораживало. И я со страхом ждала взрыва.

№3 здесь
https://www.povarenok.ru/recipes/show/137796/

Запечённые сырно-куриные котлеты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/