Коржики солнечные

Автор: leontina-2014

Описание: Очень нравится мне выпечка с кукурузной мукой. Эта мука придаёт изделиям "крохкость" и красивый цвет. Рекомендую попробовать кукурузные коржики, вкусные, рассыпчатые, а с каким-нибудь холодным напитком - настоящий вкус детства.

Ингредиенты

Масло сливочное (мягкое) — 130 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Сахар — 5 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Сметана — 1 ст. л.
Творог (можно заменить сметаной) — 30 г
Мука пшеничная — 210 г
Мука кукурузная — 100 г

Приготовление

1. Включить духовку. Смешать оба вида муки, разрыхлитель, соль и сахар.

2. Масло заранее достать из холодильника. Отмерить 130 граммов и добавить к муке вместе с творогом и сметаной.

3. Замесить тесто. Оно не должно липнуть к рукам. При необходимости добавить ещё сметаны или муки.

4. Раскатать тесто толщиной 2-3 см. Вырезать фигурки и выложить заготовки на смазанный растительным маслом противень.

Выпекать при 190 градусах 10-12 минут до золотистости.

Коржики солнечные — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/