Черемуховые оладьи на дрожжах

Автор: Татьяна М

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная (без горки) — 9 ст. л.
• Мука черемуховая (без горки) — 3 ст. л.
• Дрожжи (быстрые ТМ Саф-Момент) — 0,5 ч. л.
• Молоко (теплое) — 2/3 стак.
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Обе муки просеять, добавить к муке дрожжи. Яйца взбить с сахаром и солью, добавить теплое молоко и мучную смесь, замесить жидкое тесто. Тесто оставить в теплом месте минут на 40 или час, оно запузырится и увеличится.

Жарить оладушки на разогретой сковороде маленькими порциями, зачерпывая тесто половничком. Лучше взять большую сковороду и жарить сразу по 3-4 штуки.

Обжаривать с обеих сторон;

Из данного количества теста получится примерно 20-25 маленьких оладушков.

© www.povarenok.ru