Дрожжевые блины с шоколадным соусом

Автор: alarm clock

Ингредиенты

• Мука пшеничная (стакан 250 мл) — 1 стак.
• Кефир (комнатной температуры) — 1 стак.
• Вода (теплая) — 1 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Дрожжи (сухие, ТМ Саф-момент) — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.

• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Вода — 50 мл
• Сок апельсиновый (ледяной) — 3 ст. л.
• Сахар — 50 г
• Масло сливочное — 2 ст. л.

Приготовление

Все ингредиенты для блинов тщательно смешать.

Накрыть чашу и убрать на 1 час в теплое место.

Вот такое блинное тесто получили.

Сковороду разогреть и перед каждым блином смазывать буквально капелькой масла -я смазывала силиконовой кисточкой.

Печь с двух сторон и складывать в стопочку.

В сотейник влить воду, добавить сахар, какао-порошок и сливочное масло. Ставим на огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения.

Кипятить на небольшом огне 5 минут.

Снять с огня и сразу влить ледяной апельсиновый сок, размешать - соус готов - по мере остывания, соус становится густым.

Подаем блинчики с соусом.

© www.povarenok.ru