Карамельные панкейки

Автор: mizuko

Описание: Панкейки получаются по этому рецепту очень красивые и вкусные: тоненькое тесто чередуется с хрустящей карамелью. Просто, быстро и очень вкусно!

Ингредиенты

Тесто

Молоко — 1/2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Мука пшеничная — 230 г
Масло растительное (для обжаривания.) — 1 ч. л.

Соус

Сахар коричневый — 200 г
Сливки — 50 мл
Масло сливочное — 80 г
Вода — 2 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.

Приготовление

Сахар растворить в воде, довести до кипения и варить на очень маленьком огне до загустения.

Добавить нарезанное сливочное масло.

Добавить сливки.

Снять с огня и добавить соевый соус. Я использую Сладкий соевый соус ТМ Kikkomаn. Он натурального брожения и прекрасно подходит для десертов и выпечки.

Для теста растереть сахар с яйцами.

Добавить молоко, муку, соль. Замесить тесто.

Наливаем тесто на смазанную маслом сковороду.

Пока наш блинчик печется с одной стороны, маленькой ложечкой рисуем спираль карамелью на другой стороне.

Переворачиваем и выпекаем с другой стороны до готовности. Не лейте много карамели, а то она может гореть. В этом случае просто протрите сковороду бумажным полотенцем.

Присыпьте сахарной пудрой и подайте к столу!

Приятного аппетита!

Этот рассказ посвящён моему знакомству с моим мужем.
Я училась в институте на заочном отделении и искала какую-нибудь работу на лето.
Один мой друг по имени Илья познакомил меня с моим будущим мужем (работодателем) и должна сказать,
что влюбилась я в него с первого взгляда.
А друг этот отправил жену с ребенком на отдых и сам имел на меня виды, пока жены нет.
И так получилось, что везде мы ходили втроём: я, мой будущий муж и друг Илья.
Однажды собрались втроём ко мне надачу, я отгул на работе взяла, сижу и жду звонка.
Восемь вечера и тишина. Я звоню моему будущему мужу и говорю: Вы где?
А он мне говорит: ты знаешь, не могу найти Илью. Куда-то он пропал.
Я ему отвечаю: Ну поехали вдвоём!

В трубке тишина и он мне отвечает: Ну давай я его ещё поищу и перезвоню.
Перезванивает через 15 мину и говорит: Через 30 минут я у тебя.
Поехали мы вдвоём ко мне на дачу и с тех пор не расставались.
Хочу сказать, что я - девочка, всю жизнь прожившая в трехкомнатной квартире в центре Москвы, не задумываясь переехала к нему в комнату в коммуналке на окраине Москвы.
Много времени спустя я часто спрашивала мужа, неужели он правда искал этого Илью, когда девушка предлагает вдвоём поехать на дачу.
Он сказал: "Да, я его искал. Я подумал, что он никуда не мог испариться и что если я его и правда не найду, то значить ЭТО СУДЬБА! "
Вот такая любовь!

Карамельные панкейки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/