Постные блины со сладкой закуской

Автор: KathleenZay

Описание: Дорогие поварята! Масленица в самом разгаре, и я хочу поделиться с Вами рецептом постных блинов. Кто-то скажет, что Масленицу не зря Александр Сергеевич Пушкин назвал "жирной", и постное в этот праздник есть просто неприлично. Но я уверена, что эти блины пригодятся людям, которые по определенным причинам не употребляют молоко и яйца, а порадовать себя хотят. К этим блинам я дам рецепт сладкой постной закуски, которая не уступает во вкусе изысканным топпингам. Приятной Вам Масленицы!

Ингредиенты

Для блинов

Чай черный (можно и зеленый, если печете на большую семью или компанию, смело удваивайте, а то и увеличивайте втрое количество ингредиентов) — 250 мл
Мука пшеничная (с горкой) — 6 ст. л.
Сахар — 0,5 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Масло растительное (+ немного для смазывания сковороды) — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Для сладкой закуски

Банан — 0.5 шт
Мед — 1 ч. л.
Корица
Кардамон
Орехи грецкие — 1 горст.
Изюм — 1 горст.
Стружка кокосовая — 2 г
Масло растительное (для смазывания сковороды) — 1 ч. л.

Приготовление

Постные блины со сладкой закуской ингредиенты

Завариваем чай кипятком (250 мл), остужаем до теплого состояния.

Добавляем соль, сахар, растительное масло.

Подсыпаем порциями муку с разрыхлителем и перемешиваем тесто миксером. Даем постоять 10 минут.

Сковороду хорошо разогреваем, смазываем растительным маслом. Выливаем блинное тесто половником, распределяем по сковороде. Выпекаем блины с обеих сторон.

Готовим закуску. Банан нарежем на кружочки, прогреваем, чуть помешивая, на сковороде, смазанной растительным маслом.

Добавляем промытый изюм, нарубленные орехи, мед, корицу и кардамон. Потомим 2-3 минуты, посыпаем кокосовой стружкой и снимаем с нагрева.

Блины складываем треугольниками, выкладываем на них закуску. Угощайтесь!

Постные блины со сладкой закуской — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/