Рулет из ветчины с сыром и огурцами

Автор: olga2121972

Ингредиенты

• Ветчина (приблизительно 200 г) — 9 ломт.
• Сыр сливочный — 150 г
• Огурец соленый — 100 г
• Желатин — 1 ст. л.
• Майонез — 1 ст. л.
• Хрен — 1 ч. л.
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Время приготовления рулета указано без учета времени на охлаждение. Итак, желатин заливаем 4-мя столовыми ложками воды, сыр смешиваем с майонезом и хреном.

Растапливаем желатин на водяной бане и смешиваем с 1 столовой ложкой сырной массы, затем перемешиваем с оставшейся. Соленый огурчик чистим, удаляем сердцевину с семенами, режем маленькими кусочками и добавляем к сыру с желатином. Массу убираем на холод минут на 15 - 20.

Ломтики ветчины выкладываем внахлест на пищевой пленке, формируя квадрат.

Выкладываем загустевшую начинку...

... и сворачиваем рулет. Отправляем его в холодильник на несколько часов.

После охлаждения нарезаем тонкими ломтиками и подаем к столу.

© www.povarenok.ru