Пирог "Чернокнижник"

Автор: Kuss

Описание: В честь Дня Защитника Отечества мне захотелось приготовить для своих любимых лаконичный, без всяческих излишеств, мужской десерт. Приглашаю посмотреть, что у меня получилось.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Мука миндальная — 200 г
Сахар — 200 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Соевый соус — 1 ч. л.
Ликер — 2 ст. л.
Сметана — 200 г
Цедра апельсина — 1 ст. л.
Персик — 4 шт
Соус (ванильный, из пакета. Развела водой.) — 250 мл
Мука пшеничная — 130 г

Приготовление

Это основной набор продуктов.

Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану и еще слегка взбить.

Добавить просеянную с разрыхлителем и какао муку. Осторожно перемешать.

Добавить миндальную муку, апельсиновую цедру, ликер (у меня кофейно-анисовый) и соевый соус "Сладкий" от ТМ "Киккоман".

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, вылить тесто, установить режим "Выпечка" 90 минут. Пирог может испечься и раньше, все зависит от мощности мультиварки.

Готовый пирог украсить персиками из компота и ванильным соусом.

Пирог получился очень шоколадным с приятным миндальным послевкусием.

Структура пирога мягкая, пористая, слегка рыхловатая.

Старания не пропали даром! Мои мужчины оценили пирог по достоинству! Особенно младший сын, который чуть-что теперь говорит: "А меня научишь?"

Приятного аппетита!

А теперь история о том, как один праздник стал для кого-то судьбой. В далеком 1985 году я работала в одной конторе юрисконсультом, часто мне приходилось замещать и нашего начальника отдела кадров, с которым мы делили кабинет. Коллектив у нас был в основном комсомольско-молодежный и все праздники отмечались радостно и массово. А 23 февраля был одним из любимейших праздников, ведь 2/3 наших сотрудников были офицерами. Вот и в том далеком году, было арендовано помещение небольшой столовой и подготовка к мероприятию шла полным ходом. Как обычно девушки накрывали стол, а мальчишки отвечали за музыку, алкоголь и развлекательную программу. Но до праздника еще дожить надо было, а работу никто не отменял. В начале февраля я приняла на работу нового бухгалтера - молодую, привлекательную девушку Марину, которая тут же согласилась присоединиться к нашей дружной компании. За день до праздника Марина зашла ко мне в кабинет с необычной просьбой, смущаясь она объяснила, что еще не успела хорошо познакомиться с нашими ребятами, но есть один парень (водитель по имени Коля), который ей очень симпатичен. Расслабленная атмосфера праздника, как справедливо полагала Марина, могла бы поспособствовать их более близкому знакомству. Я пообещала что-нибудь придумать, а на следующий день с такой же просьбой ко мне пришел Коля. Да при такой взаимной, хоть пока и тайной симпатии, и помощь никакая не нужна! Я просто устроила так, что за столом они оказались рядом! А потом украдкой наблюдала, как воодушевленный Коля пылко распускает хвост, а Марина с загадочной улыбкой весьма благосклонно принимает его ухаживания. Так как Коля парень был весьма значительных габаритов, шансы других претендентов на танец с Мариной были равны "0". Вышло так, что с этого вечера они больше не расставались, через 3 месяца поженились и очень быстро родили двух пацанов погодок! И пока Марина сидела в бесконечных декретах, Коля при первом же удобном случае, благодарил меня за обретенное семейное счастье! Хотя я вообще то, там ни при чем!

Пирог "Чернокнижник" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/