Автор: yugai ludmila65
Описание: А почему бы не испечь таких блинов?! Зная пользу конопляной муки, имея ее в арсенале, обязательно.
|
|
В 100 мл теплого молока всыпать сахар, дрожжи (отличное качество у сухих дрожжей от САФ-МОМЕНТ, рекомендую) и 2 ст. л. пшеничной муки. Молоко и муку брать из общего количества. Размешать, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 30 минут, для брожения. |
|
Оба вида муки смешать в миске. |
|
В опару добавить оставшееся молоко, мучную смесь, размешать до удаления комочков. Оставить на 10 минут, до возобновления брожения. |
|
Тесто "заиграло". В отдельной миске взбить яйца с солью, аккуратно вмешать в тесто. |
|
Тесто готово к выпечке. |
|
Разогреть сковороду, смазать растительным маслом, налить тесто и печь блины. |
|
С каждой стороны по 1,5 - 2 минуты, на среднем огне. Сковородку смазывать перед каждым блином. |
|
Готовые блины горячими смазать топленым или сливочным маслом. |
|
Подать с молоком. Выход 16 средних блинов. |
