Оладьи на сметане

Автор: Надежда

Описание: В крайний день Масленицы я хочу угостить Вас оладьями на сметане! Заходите, угощайтесь)))

Ингредиенты

Сахар — 1 ст. л.
Кефир — 150 г
Соль
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 160 г
Дрожжи (САФ-МОМЕНТ) — 1 ч. л.
Сметана (25%) — 150 г

Приготовление

В первоисточнике использовалась только сметана 15%, если будете использовать сметану 15%, то берите ее 300 гр!!! У меня сметана 25% и поэтому я ее разбавили кефиром. В миске смешиваем сметану с кефиром, добавляем сахар и щепотку соли. Все тщательно перемешиваем.

Отдельно смешиваем муку с дрожжами, тщательно перешиваем, что бы дрожжи равномерно распределились по объему.

Муку постепенно добавляем к жидким ингредиентам и тщательно перешиваем. Тесто получается густое, тягучее. В самом конце добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем. Миску с тестом накрываем и убираем в теплое место на 1 час.

После того, как тесто подошло его больше не перемешиваем! Жарим на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, с двух сторон.

Готовые оладушки перекладываем на блюдо и подаем с различными добавками! Оладушки получаются не сладкими с легкой кислинкой!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

С МАСЛЕНИЦЕЙ! С ПРОЩЕННЫМ ВОСКРЕСЕНЬЕМ!!!

Оладьи на сметане — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/