Кролик с картофелем в горшочках "Классический"

Автор: jeka2740

Ингредиенты

• Кролик (шесть небольших кусочков) — 500 г
• Картофель — 800 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Сыр твердый — 100 г
• Соль — 1 ч. л.
• Кориандр — 0,5 ч. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Горчица — 2 ч. л.
• Вода (немного в каждый горшочек)

Приготовление

Шесть небольших кусочков кролика одинакового размера замариновать в майонезе с горчицей и отставить в холодильнике на 30-40 мин.

Картошку очистить, нарезать кубиками.

Лук нарезать небольшими кубиками.

Морковь - в произвольной форме. Я натёр на тёрке.

Все высыпать в глубокую ёмкость, добавить соль, немножко молотого кориандра и перемешать. Отставить на минут 30, чтобы наша картошечка пропиталась ароматом лука, моркови и кориандра.

Приготовить горшочки. На дно положить небольшой кусочек сливочного масла.

Выложить слоями картошку, мясо и снова картошку. На верх выложить сыр нарезанный кубиками, добавить совсем немножко воды, накрыть крышечкой. Отправить в духовку на час, запекать при 180-200 градусах.

Сыр, который выкладывается сверху, больше служит для придания блюду оригинального сливочного аромата...

Готово!

© www.povarenok.ru