Автор: yugai ludmila65
Описание: Предлагаю приготовить такие тефтели, это быстро, вкусно и сытно.
|
|
Грудку и сало вымыть, нарезать на куски. Измельчить на мясорубке через мелкую решетку, вместе с чесноком, количество чеснока можно уменьшить до 3 зубков. Добавить рис, яйцо, соль, перец, воду. Воду добавляйте постепенно. Вымешать фарш. |
|
Дать фаршу настояться, 1 - 2 часа в холодильнике. Затем сформовать тефтели, выложить их в огнеупорный форму. Вес тефтелей от 70 до 90 г.. |
|
Влить сливки + кипяток, тефтели должны быть полностью погружены в жидкость. P.S.: т. к. семья у нас небольшая, я сделала из половины фарша. Остальное сформовала и заморозила. |
|
Накрыть форму фольгой и поставить в противень. Отправить в духовку, тушить при 180 - 190 градусах, 60 - 70 минут. При этом однажды перевернуть тефтели. |
|
Подать с овощами и зеленью. |
