Автор: vodoley301
Описание: Очень ароматный! С нежным песочным тестом и удивительно вкусной начинкой!
|
|
Подготовить продукты для теста. |
|
В миске смешать муку, соль, разрыхлитель, сахар. Добавить сливочное масло ТМ Милье, перетереть руками все в крошку. |
|
Добавить яйцо, замесить мягкое тесто. |
|
Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут. |
|
Готовим начинку. Орехи подсушить в духовке при 180 гр. 10 минут, очистить от шелухи. |
|
В глубокой кастрюле соединить сахар, воду и мед. Держать на сильном огне до красивого карамельного цвета. В другой кастрюле довести до кипения сливки (лучше использовать 33%). |
|
Снять с огня готовую карамель, добавить кусочками сливочное масло ТМ МИлье и перемешать до его растворения. |
|
Аккуратно влить горячие сливки, перемешать, добавить орехи (в этот раз я еще добавила изюм), перемешать. |
|
Достать тесто из холодильника, раскатать тесто в пласт и выложить в форму, делая бортики. |
|
Дно наколоть вилкой, сверху положить пергамент с грузом (любые бобовые), выпекать в разогретой духовке при 180 гр 10 минут, затем снять груз вместе с бумагой и выпекать еще 10 минут. Дать остыть. |
|
Выложить ореховую смесь на песочную основу и дать остыть. |
