Шарлотка с айвой

Автор: obukhov11

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар (Стакан 200 мл.) — 1 стак.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Сироп лимонный (Дополнительно потребуется 2 ст. ложки для смеси с водой, в которую добавить пластики айвы.) — 1 ст. л.
• Айва — 400 г

Приготовление

Ингредиенты для приготовления шарлотки.

Три яйца добавить в миску, взбить до легкой пены.

Не переставая взбивать, добавить порциями сахар (1 стакан), добавить разрыхлитель (1/2 ч. ложка), добавить ванильный сахар 1 ч. ложка.

Айву почистить, порезать тонкими пластиками.

Поместить айву в воду с лимонным соком или лимонным сиропом. Лимонный сок или сироп предотвратить потемнение пластиков айвы.

В смесь яиц и сахара добавить порциями муку. Аккуратно вымешать жидкое тесто снизу вверх.

Тесто готово.

В жидкое тесто добавить пластики айвы. Тесто размешать до равномерного распределения фруктовых пластиков.

В форму для выпекания выложить тесто с кусочками айвы. Форму поместить в разогретый до t180-185С духовой шкаф. Выпекать до сухой лучины. Хочу обратить внимание, что духовки у всех разные, возможно в отдельных духовках температурный режим следует уменьшить или наоборот увеличить.

Приятного чаепития!

© www.povarenok.ru