Гречка с белыми грибами в сливках

Автор: dio bless

Описание: В горшочках можно приготовить много вкусного, обычно это картофель, говядина, бобовые. Рецепты с крупами встречаются реже, но от этого они не менее вкусны) Предлагаю вариант приготовления гречки с грибами и свининой в сливках. И в горшочках)

Ингредиенты

Свинина — 700 г
Крупа гречневая — 200 г
Шампиньоны — 2 шт
Грибы (Белые желательно, но подойдут и другие лесные грибы. Не сезон для свежих, к сожалению)) — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сливки (Жирные сливки или сметана, 20-30 процентные.) — 300 мл
Масло растительное — 6 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Специи (Соль, перец молотый, молотый чили острый.)

Приготовление

Гречка с белыми грибами в сливках ингредиенты

Подготовить продукты.

Репчатый лук и шампиньоны мелко порезать, морковь крупно натереть на тёрке.

Заранее отварить гречу до полуготовности, минут 15. Белые грибы отварить в солёной воде 20-25 минут.

Лук, морковь и шампиньоны обжарить в масле до золотистого цвета.

Свинину нарезать средними кубиками и обжарить в масле минут 10.

Сделать соус из сливок, чеснока, пропущенного через чеснокодавилку и специй, тщательно перемешав.

Выложить в горшочки слоями: - гречу - поджарку из лука и моркови - белые грибы

Выложить на овощи и грибы свинину, добавить по половине стакана воды и залить соусом из сливок.

Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов 20 минут. При подаче приправить зеленью, и кушать с удовольствием)

Гречка с белыми грибами в сливках — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/