Запеченный минтай под шубой

Автор: Kyb fyyf ik

Ингредиенты

• Минтай — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Молоко — 2 ст. л.
• Соевый соус
• Перец черный

Приготовление

Для начала я замариновала помытую и нарезанную порционно рыбу (филе) в смеси соевого соуса и черного перца (можно добавить сок лимона по вкусу). В это время нарезала лук полукольцами, морковь натерла на крупной терке.

Выкладываем в форму рыбу, лук и сверху морковь.

На крупной терке натираем сыр, добавляем сметану или майонез и немного молока, если очень густо получилось.

Выкладываем полученную смесь на нашу рыбу с овощами. Накрываем это все фольгой. Отправляем в духовку на 20-30 мин при 180*. Если у вас не филе, а целая рыба, то немного дольше: 30-40 мин.

Если хотите золотистую корочку, то минут за 10 откройте рыбу. Рыка получается очень нежная и вкусная. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru