Шоколадный брауни с орехами

Автор: AnnaCooks

Ингредиенты

• Шоколад темный — 100 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Орехи грецкие — 50 г
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 125 г

Приготовление

Отделяем белки 2-х яиц от желтков.

Взбиваем белки с 50 гр сахара до очень плотного состояния. У меня не взбились белки до очень пышной пены. Но это не испортило рецепт. Лучше конечно постараться взбить до очень пышной пены.

На водяной бане или в микроволновке нужно растопить шоколад.

Когда он почти растопится добавьте 50 г сливочного масла, растопите до конца и дайте немного остыть.

Оставшееся масло смешиваем с сахаром до кремообразной консистенции. В полученную массу по одному вводим оставшиеся яйца и желтки. Взбиваем до воздушного состояния.

Добавляем в смесь шоколад, орехи, муку, какао, разрыхлитель и быстро перемешиваем.

Осторожно вводим белки.

Смесь для брауни выкладываем в форму средних размеров, застеленную бумагой для выпечки, разровняйте поверхность. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут. Выньте и оставьте в форме до остывания.

© www.povarenok.ru