Душенина с грибами

Автор: Нина-супербабушка

Ингредиенты

• Баранина (я делала из свинины) — 1 кг
• Грибы — 200 г
• Лук репчатый — 200 г
• Жир (свиной) — 100 г
• Отвар (грибной) — 300 г
• Зелень (петрушка) — 100 г
• Чеснок — 50 г
• Лист лавровый — 2 шт
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Мясо нарезать, посолить и поперчить.

Грибы отварить, нарезать. Лук и чеснок измельчить.

Мясо обжарить на свином жире или растительном масле.

На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.

Добавить грибы и все вместе еще немного пожарить.

Смешать мясо и зажарку, влить бульон, положить лаврушку и тушить до готовности.

© www.povarenok.ru