Коржики "Маковые"

Автор: obukhov11

Ингредиенты

• Мука пшеничная (Стакан 200 мл.) — 2 стак.
• Сметана — 1/2 стак.
• Мак — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 60 г
• Яйцо куриное (1 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания коржиков перед выпеканием) — 2 шт
• Сахар — 1/2 стак.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Сахарная пудра (Для посыпки готовых коржиков) — 1 ст. л.

Приготовление

Ингредиенты для приготовления коржиков "Маковых".

В миску добавить 1 яйцо. Взбить яйцо до легкой пены.

Добавить сахар (1/2 стакана).

В яично - сахарную смесь добавить 1/2 стакана сметаны.

Добавить соду 1/2 ч. ложки.

Масло (60 гр.) растопить. Добавить в яично - сахарную смесь.

Добавить 2 ст. ложки мака.

Добавить муку (2 стакана). Хочу обратить внимание, муки может потребоваться от 1,5 до 2 стаканов.

Замесить тесто. Тесто покрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 - 40 мин.

Далее тесто достать, раскатать в пласт толщиной 0,7 - 1 см. Вырубкой для печенья вырезать коржики.

Выложить коржики на пекарский лист, застланные пекарской бумагой.

Смазать коржики взбитым яйцом и отправить в разогретый до t180С духовой шкаф. Выпекать до золотистого цвета. Из общего количества теста получается 18 - 20 шт. коржиков.

Приятного чаепития!

© www.povarenok.ru