Пирожки с нутом и грибами

Автор: alekstr

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 400 г
• Вода — 250 мл
• Масло горчичное — 3 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.

• Нут (вареный) — 150 г
• Грибы — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 2 ст. л.
• Зелень — 1 пуч.

Приготовление

Подготавливаем продукты.

В чашку наливаем горячую воду. Добавляем сахар, соль и горчичное масло.

Добавляем просеянную пшеничную муку.

Замешиваем тесто. Накрываем чашку и оставляем тесто на 20-30 минут "отдохнуть".

Через мясорубку пропускаем отварной нут.

Через мясорубку пропускаем лук и грибы. (Я использовала слегка отваренные в подсоленной воде грибы, а затем замороженные для хранения. Грибочки из заготовок на зиму).

Нарезаем зелень.

Выкладываем в чашку измельченные грибы, лук и нут. Добавляем соевый соус ТМ "Kikkoman".

Перемешиваем. Начинка готова.

Тесто делим на небольшие кусочки. Раскатываем в виде лепешек. У меня получилось 20 шт.

На лепешки выкладываем начинку.

Защипываем края. Вот такой пирожок получается.

Аналогично защипываем остальные.

Обжариваем пирожки на растительном масле с 2-х сторон.

Обжаренные пирожки выкладываем на салфетку, убирая лишнее масло.

Подаем пирожки.

© www.povarenok.ru