Вафли субботние

Автор: astrakhan81

Описание: 3 варианта. Предлагаю вам встать пораньше, потратить немного времени и массу любви и приготовить царский завтрак! Вафли трех вариантов на любой вкус!

Ингредиенты

Вафли с бананом и черемуховой мукой

Банан — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука черемуховая — 100 г
Йогурт — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ст. л.

Вафли с бататом и какао

Батат — 1 шт
Какао-порошок — 2 ст. л.
Мука цельнозерновая — 100 г
Йогурт — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт

Вафли с яблоком и корицей

Яблоко — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Йогурт — 2 ст. л.
Корица — 3 ч. л.
Мука цельнозерновая — 80 г
Мед — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ст. л.

Приготовление

Начнем с самых необычных вафель с черемуховой мукой. Возьмите 2 спелых банана, добавьте яйца и размешайте.

Добавьте черемуховую муку и разрыхлитель.

Вмешайте натуральный йогурт.

У меня нет вафельницы. У меня для вафель силиконовая форма. Я ориентируюсь на нее. Вливаю тесто в форму, предварительно смазанную маслом и убираю в духовку на 10 мин при температуре 200 градусов.

Потом я аккуратно переворачиваю форму и переворачиваю вафли и пеку еще от 3 до 7 минут. Тем у кого вафельница, сильно проще, я полагаю.

Вот такие вафли уже готовы. Аромат невероятный. Банан и черемуховая мука, по мне, добавляет миндальную нотку...

Пока все домашние любимчики спят, приступаем к вафлям с яблоком. Натрите яблоки (без кожуры). Добавьте яйцо и йогурт.

Добавьте муку, разрыхлитель. Всыпьте корицу.

Перемешайте и добавьте мед.

И снова моя силиконовая форма для вафель и в духовку. Те временем приготовим вафли с бататом.

Я заранее отварила батат. Следом нужно добавить 2 ложки какао и смешать все в однородную массу.

Добавьте яйца, муку и разрыхлитель. Я сахар не добавляю, вафли из-за батата будут достаточно сладкими. А вдруг вы захотите добавить соленую рыбку или йогурт с чесноком...

Заливаю в форму и убираю в духовку.

А между тем, яблочные вафли уже готовы... Аромат невероятный!

Картофельные вафли у меня пропекались дольше всех. Но оно того стоило. И так, все готово. Осталось все украсить, сервировать и подать.

Что сказать, все вафли разные и по своему удивительные. Сочетание бананов и черемуховой муки мен покорило. Вафли с нежной горчинкой, банановым ароматом... Тают во рту...

Яблочные вафли с корицей - классика. Очень нежные и вкусные. Простор для дальнейших экспериментов.

Вафли с бататом и какао идеально подойдут как для сочетания с соленой красной рыбкой, так и для сочетания с йогуртом, джемом, ягодами или, даже, вяленым мясом. Снова простор для деятельности.