Картофель по-французски "Пти Паради"

Автор: GreenGarden

Описание: Если гостей срочно надо вкусно накормить, то это отличная альтернатива вареной картошке. Просто, доступно для каждого и очень вкусно. Поэтому ее название "Мой маленький рай". К "Пети Паради" сделайте молнеиносный свежий дип ( намазку)'из филадельфии, красного перца и свежего лучка. Рецепт прилагаю. Используйте готовую приправу "Прованские травы" или сделайте ее самостоятельно.

Ингредиенты

Картофель

Картофель (Небольших) — 16 шт
Масло сливочное (Можно растительное или маргарин.) — 50 г
Лук-шалот (На вкус, Шалоты 4 штуки или 1 крупная луковица) — 1 шт
Приправа (Смесь "Прованские травы") — 1 ст. л.
Сухари панировочные (Измельченные) — 1/2 стак.
Чеснок — 3 зуб.
Петрушка (Мелко измельчить) — 3 ст. л.
Соль
Перец черный (По)

Намазка

Сыр творожный (Филадельфия и пр.) — 250 г
Перец сладкий красный (Свежая, Мелко нарезать) — 1/2 шт
Лук зеленый (Мелько нарезать) — 1/2 пуч.
Паприка сладкая (Есть сладко-острая или можно в сладкую добавит немного чили.) — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль

Приготовление

Картофель по-французски "Пти Паради" ингредиенты

Картофель очистить, нарезать, положить в кастрюлю или форму для духовки, добавить масло и поставить в разогретую духовку (190 гр.) Периодически аккуратно перемешивать.

В миске смешиваем лук, чеснок, приправы прованса, панировку, соль, перец и мелко нарезанные чеснок и петрушку.

Все добавляем к почти готовой, зарумяневшейся картошке и продолжаем жарить пока панировка не станет золотой. Спрыскиваем соком лимона. Готово!

Готовим дип: в миску складываем все ингридиенты, добавляем лимонный сок и соль - перемешиваем ложкой (не блендером).

Блюдо готово, наслаждайтесь Вашим маленьким парадизом!

Картофель по-французски "Пти Паради" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/