Кабачки малосольные

Автор: Okoolina

Описание: Быстрые малосольные кабачки в дни Поста. Сейчас продаются маленькие, молоденькие кабачки, которые отлично подойдут нам для этого блюда. Делаются кабачки очень быстро, как и поедаются. Полезны! Пробуем, я думаю, что вам они понравятся!

Ингредиенты

Кабачок (250 г) — 1 шт
Соевый соус (KIKKOMAN лёгкий) — 1 ст. л.
Бальзамик (светлый, можно заменить яблочным уксусом) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Чеснок (по вкусу) — 2 зуб.
Соль (по вкусу) — 1/4 ч. л.
Зелень (петрушка и укроп) — 3 веточ.

Приготовление

Делаем заправку. Смешиваем соевый соус, бальзамик (уксус) и оливковое масло. Добавляем щепотку соли.

Кабачки тонко режем на "кругляши". Я воспользовалась керамическим ножом. Укладываем их в посуду. Немного присаливаем. Я опять щепоткой соли посолила.

Рубим мелко чеснок или выдавливаем его. Так же мелко режем зелень.

Отправляем зелень, чеснок к кабачку, выливаем заправку и перемешиваем. Вот и всё. Можно дать постоять, а можно сразу есть.

Я выкладываю в баночку, хотя они сразу уходят.

Замечательная закуска или добавка к любому блюду.

С KIKKOMAN поститься можно вкусно)

Кабачки малосольные — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/