Курица в кисло-сладком маринаде

Автор: elena_110

Ингредиенты

• Голень куриная — 13-15 шт
• Морковь — 3 шт
• Лук репчатый (крупный) — 2 шт
• Помидор (средний) — 4-5 шт
• Перец болгарский (предпочтительно разных цветов)
• Ананас (в собственном соку) — 425 г
• Чеснок — 4 зуб.
• Мед — 1 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Горчица (зернистая) — 2 ст. л.
• Перец черный
• Соль
• Масло растительное (для обжаривания)

Приготовление

Куриные голени помыть, обсушить, посолить и

Обжарить с двух сторон до золотистой корочки на растительном масле (не до готовности).

Подготовить овощи. Морковь нарезать соломкой, перец-полукольцами, лук - также полукольцами, ананас - кусочками. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от шкурки и нарезать крупными кусками. В сковороде разогреть немного растительного масла, заложить морковь, обжаривать в течение 7 -10 минут, далее положить в сковородку лук, помидоры, перец, тушить ещe около 5 -7 минут, в конце добавить помидоры, ананасы, мeд, соевый соус, соль и перец и 1 ст. л. горчицы. Тушим минут десять.

Сложить курицу в форму. Посыпать курицу пропущенным через пресс чесноком.

Готовые овощи выкладываем поверх курицы и ставим в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Получается наивкуснейшая курочка в окружении ароматных овощей. Очень вкусно с рисом. Рекомендую! Это очень вкусно!

© www.povarenok.ru