Чебуреки многофункциональные

Автор: Людмилка3

Описание: Проискала всe - такого теста не нашла. А тесто-то стоящее. Начинка может быть любой, это дело вкуса. Но тесто превосходное. Раньше сделаю - то края сохнут, то твeрдые. А эти и горячими, и холодными хороши. Кто уже жарил по другим рецептам, попробуйте этот. Думаю, не разочаруетесь. Спасибо настоящему автору: это не я.

Ингредиенты

Творог — 200 г
Молоко — 1 стак.
Мука пшеничная — 2 стак.
Соль
Сода
Фарш мясной — 300 г
Лук репчатый
Вода (холодная) — 1/3 стак.

Приготовление

Замешиваем тесто. Тесто очень мягкое. Помещаем в холодильник на 30 минут. Можно дольше.

Подготавливаем начинку. Количество фарша и лука должно быть примерно одинаково.
Лук можно пожарить, если кто не любит сырой. И, вообще, начинка любая.

Делим тесто на 14 кусочков. Кусочки раскатываем в лепeшки. На одну половину лепeшки кладeм фарш, другой половинкой закрываем и хорошо расплющиваем получившийся полумесяц.
Разогреваем масло растительное и жарим чебуреки с двух сторон. Выкладываем на бумажную салфетку или бумажное полотенце, чтобы излишнее масло впиталось. Масло лучше налить в небольшую сковородку, чтобы меньше ушло. Жарятся быстро.

Кушайте с удовольствием!

Чебуреки многофункциональные — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/