Морковный бисквит с творожным кремом

Автор: Елена-13

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука пшеничная — 1.5 стак.
• Сахар — 100 г
• Сахар тростниковый (ТМ МИСТРАЛЬ) — 100 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Масло растительное — 50 мл
• Морковь (небольшие) — 2 шт
• Творог — 400 г
• Сметана — 300 г
• Изюм
• Сахарная пудра — 3 ст. л.

Приготовление

Отделить белки от желтков. В белки всыпать обычный белый сахар.

В желтки тростниковый.

Сахар у меня ТМ МИСТРАЛЬ.

Взбить желтки с сахаром до бела.

Белки с сахаром взбить до крепкой, устойчивой пены.

Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке.

В морковь добавить разрыхлитель и растительное масло.

И взбитые желтки, перемешать.

Аккуратно добавить белки.

Всыпать муку и перемешать до однородности.

Выложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Выпечь при 180С в течении 20-25 минут.

Творог смешать со сметаной, добавить сахарную пудру и изюм.

Готовый остывший бисквит нарезать на небольшие кусочки.

Дно формы застелить пищевой плёнкой, выложить слой бисквита.

Залить творожным кремом. И так делать слои пока не закончатся бисквит и крем. Убрать в холодильник минимум на 2 часа. Затем готовый десерт перевернуть на тарелку. Плёнку снять.

Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru