Салат с тофу

Автор: Беннито

Ингредиенты

• Брокколи — 1 г
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Кукуруза (консервированная) — 1/2 бан.
• Морковь — 1 шт
• Тофу — 120 г
• Манго — 1/2 шт
• Соевый соус (соевый соус "Киккоман") — 3 ст. л.
• Уксус (винный красный) — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Крахмал — 1 ч. л.
• Вода — 4 ст. л.

Приготовление

Брокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду и дать остыть.

Морковь почистить и натереть на терке для корейской моркови.

Лук нарезать на полукольца и обжарить на подсолнечном масле. Добавить морковь, обжарить.

Кукурузу разрезать пополам. Добавить к моркови. Перемешать.

Тофу нарезать на длинные кусочки

Добавить к овощам и аккуратно перемешать.

Манго почистить и нарезать на длинные кусочки. Добавить к овощам вместе с брокколи.

Приготовить соус. Смешать соевый соус "Киккоман", сахар, винный уксус, воду и крахмал. Быстро перемешать.

Добавить соус к овощам, перемешать, довести до кипения. Выключить. Посыпать семенами конжута.

© www.povarenok.ru