Запеканка-угадайка с компотом

Автор: Беннито

Запеканка-угадайка с компотом

Описание: В рецепте использую панировочные сухари, поэтому и "Угадайка" У меня персиковый компот, можно использовать и другие фрукты. Очень интересно получилось! Угощайтесь!

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Мед — 2 ст. л.
Сахар — 50 г
Яйцо куриное — 5 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сухари панировочные (белые) — 200 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Компот (персиковый) — 1/2 бан.
Сахарная пудра (для украшения) — 25 г

Приготовление

Запеканка-угадайка с компотом ингредиенты

Масло комнатной температуры взбить с медом, сахаром и с ванильным сахаром.

Запеканка-угадайка с компотом ингредиенты

По одному добавляем желтки. Взбить.

Запеканка-угадайка с компотом ингредиенты

Смешать сухари и разрыхлитель

Запеканка-угадайка с компотом ингредиенты

Взбить белки до пиков.

Запеканка-угадайка с компотом ингредиенты

К взбитой масляной смеси добавляем поочередно сухую смесь и белки.

Запеканка-угадайка с компотом ингредиенты

Персики ( из компота) мелко нарежем и добавим к тесту. Перемешать.

Запеканка-угадайка с компотом ингредиенты

Форму для выпечки 25см. застелить бумагой. Вылить тесто. Разровнять. Печем в разогретой духовке на 170гр 35-40 минут. Смотрите на свою духовку.

Когда запеканка остынет, присыпать сахарной пудрой.

Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Запеканка-угадайка с компотом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/