Закуска с пикантными баклажанами

Автор: sibir77

Ингредиенты

• Баклажан — 200 г
• Помидор — 200 г
• Зелень (Лучше кинзу, но можно и петрушку) — 1 пуч.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Чеснок — 4 зуб.
• Соус устричный — 1 ч. л.
• Масло растительное (для обжарки баклажанов)
• Семена горчицы — 1 ч. л.

Приготовление

Баклажаны нарежьте кружочками по 0,5 см. Если кружочки в диаметре большие - их можно разрезать на половинки

Обжарьте баклажаны на масле с двух сторон

Чеснок нарубите, добавьте к обжаренным баклажанам, добавьте соевый соус "Киккоман" и устричный соус, перемешайте и полностью остудите. В таком виде баклажаны могут храниться в холодильнике в контейнере до 1 недели

Нарежьте помидор дольками

Смешайте баклажаны с помидорами и нарубленной зелень. Идеально сюда подходит кинза. Но петрушка тоже не плохо. При подаче посыпьте семенами горчицы

© www.povarenok.ru