Автор: lelikloves
Описание: Предлагаю Вам попробовать очень интересные блины из гороха. Этот рецепт подойдет для ценителей и любителей гороха. Блины готовятся просто и быстро, особенно если предварительно подготовить горох. Заходите, угощайтесь.
|
|
Для начала нужно подготовить горох. Я вечером заливаю горох водой, оставляю в холодильнике на всю ночь. Утром воду сливаю, промываю горох, заливаю кипящей водой и варю до готовности. Для сохранения цвета гороха при варке добавляю сахар. Горох откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и остудить. К гороху добавить воду (100мл) и пюрировать блендером. |
|
Добавить яйцо, растительное масло, посолить, поперчить и хорошо перемешать. |
|
Затем добавить молоко, муку, разрыхлитель и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Тесто получается средней густоты. |
|
Обжарить блины на среднем огне. Я жарю на блиннице, поэтому маслом не обмазываю. Т. к. блины очень хрупкие, то в сковороду (в центр) нужно наливать 2 ст. л. теста и с помощью ложки разровнять, сделать форму блина. Если налить больше теста, то блины тяжело будет перевернуть. |
|
Когда появятся пузырики, тогда можно перевернуть блин, аккуратно поддевая силиконовой лопаточкой. Блины готовы, прошу к столу. Блины вкусные как в теплом, так и в холодном виде. Подавать с любым соусом. Я использовала чесночный соус, прекрасное сочетание. |
