Торт "Орео"

Автор: kotenok 16 93

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 250 г
• Какао-порошок — 100 г
• Масло сливочное — 60 г
• Масло растительное — 60 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 200 г
• Молоко — 150 мл
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

• Сливки (От 26% жирности, чем жирнее тем лучше. Я использовала Шантипак.) — 400 мл
• Сахарная пудра — 100 г
• Сыр творожный — 200 г
• Печенье (Печенье Орео, варьируйте по своему вкусу больше-меньше.) — 12 шт

Приготовление

Наши ингредиенты. В рецепте указано на 2 коржа. Но я делала 3, так что посмотрите в разрезе, а там решите сколько вам нужно. Важно: все ингредиенты должны быть комнатной температуры!

В одну миску просеиваем муку, какао, разрыхлитель и хорошо перемешиваем.

В другую мисочку выливаем растительное масло, сливочное масло, яйца, сахар. И все тщательно взбиваем миксером.

В эту же смесь добавляем по ложке сухую смесь из муки и какао, взбиваем одновременно и добавляем сухую смесь. Примерно половину того что у нас есть.

Следом добавляем молоко и перемешиваем. Далее добавляем оставшуюся сухую смесь.

Вот такое тесто должно у нас получиться. Выкладываем в форму, я пекла по отдельности. 25-30 минут при 170 градусах. Ориентируйтесь на свою духовку.

Крем: сливки взбиваем, когда начинают густеть добавляем сахарную пудру. Хорошо взбиваем и добавляем творожный сыр. Когда у вас получилась однородная смесь добавляем печенье ломая на маленькие кусочки. И перемешиваем ложкой.

Сыр я использовала вот такой. Забыла вам сказать, что прежде чем добавить печенье в крем, я отложила немного для украшения. Собираем торт, украшаем по желанию.

Вот такой вот торт.

Он же в разрезе. Прошу строго не судить, я пока начинающий кондитер-любитель. Кушайте на здоровье!!!

© www.povarenok.ru