Клубничные вафли

Автор: Манюша

Описание: Клубника - летняя ягода. А как хочется иногда ранней весной окунуться в лето! Для этого можно побаловать себя и своих домочадцев ароматными вафлями на завтрак. На сайте есть клубничные вафли, но мои отличаются и по ингредиентам и по технологии приготовления.

Ингредиенты

Крупа манная (ТМ "Мистраль") — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Кефир (250 мл) — 1 стак.
Масло сливочное — 70 г
Сироп клубничный — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Мука пшеничная — 250 г

Приготовление

Сахар смешать с манной крупой, залить кефиром перемешать и оставить на 1 час для набухания.

Сливочное масло растопить. Немного остудить. Смешать с яйцами, клубничным сиропом и добавить к уже набухшей манке. Перемешать. Ввести муку, разрыхлитель и замесить тесто.

Вафельницу прогреть, смазать маслом и выложить равномерно 2 ст л теста.

Закрыть крышку и выпекать до сигнала.

Приятного аппетита и хорошего дня!

Вместо клубничного сиропа можно использовать клубнику, протёртую с сахаром или сироп от варенья, клубничное пюре. Подавать вафли можно со сметанным кремом (лн закончился не дожидаясь фотосессии), заварным кремом или свежей клубникой.

Клубничные вафли — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/